ご要望にお答えして・・・ 筍ご飯

筍は・・・・灰汁抜きする　or　水煮を準備。

具材は適当に・・・・にんじんや鶏肉なんかも入れてもいいかも。

今回はシンプルに筍と油揚げのみ。

調味料：醤油、酒、みりん　各１／４カップ　＋　水　２カップ。

厚手の鍋か深いフライパンに調味料を突っ込んで、具材を入れて水気がなくなるくらいまでひたすら煮る。

で、冷えるのを待つ。

炊飯器にお米を入れて、普通に水を張って・・・・

醤油大匙２杯とみりん大匙１杯、粉末の和風だし適量を入れて、具を乗っけて速攻で炊く。

ほっとくと醤油なんかが沈殿するので悲惨なことになります。

炊き上がったら混ぜて出来上がり。

簡単じゃねえか・・・・

筍の灰汁抜きの方が時間かかるな・・・・