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04/30/2008

ご要望にお答えして・・・ 筍ご飯

筍は・・・・灰汁抜きする or 水煮を準備。

具材は適当に・・・・にんじんや鶏肉なんかも入れてもいいかも。

今回はシンプルに筍と油揚げのみ。

調味料:醤油、酒、みりん 各1/4カップ + 水 2カップ。

厚手の鍋か深いフライパンに調味料を突っ込んで、具材を入れて水気がなくなるくらいまでひたすら煮る。

で、冷えるのを待つ。

 

炊飯器にお米を入れて、普通に水を張って・・・・

醤油大匙2杯とみりん大匙1杯、粉末の和風だし適量を入れて、具を乗っけて速攻で炊く。

ほっとくと醤油なんかが沈殿するので悲惨なことになります。

 

炊き上がったら混ぜて出来上がり。

 

簡単じゃねえか・・・・

筍の灰汁抜きの方が時間かかるな・・・・

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Comments

レシピありがとうございます。(=´ω`)ノ
本当に手作・・・したんですね。
私・・・即席で、入れて炊くを買って、作ってました。(笑)
料理は好きですが、これは、シィ―(○`・v・)b―ッ即席!!
今度、作ってみよっと。
中々、男の方は、作る場面無いと思ってましたが、どこで習うのかな??(男性の方が器用と言いますが・・ネ)
女性として・・私。(〃´・ω・`)ゞえへへっ♪笑ってゴマカシます。
参考になりました。ありがとうございました。
今度我が、手作りメニューへこっそり入れちゃいます。
(´∀`*)

Posted by: キキ | 05/03/2008 08:14

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